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肉の骨抜き(脱骨)コース

肉の骨抜き(脱骨)コース
4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書

何が学べますか?

肉の骨抜きコースは、牛前肢と豚腿の解剖学、ステップごとの骨抜き、精密なポーション分けを迅速かつ実践的に習得。シームの活用、ナイフの選択・メンテナンス、安全衛生的な作業場の整理、トリムの価値ある仕分けを学ぶ。収量向上、手順の標準化、スタッフ指導、食品衛生・トレーサビリティ要件を自信を持って満たす。

Elevifyの特長

スキルを身につける

  • 精密な牛肉と豚肉の骨抜き:短期間のプロコースで迅速かつ清潔に骨抜き。
  • シーム解体術の習得:自然な筋を追って収量を高め、上質な切り身を得る。
  • 収量最適化スキル:トリム仕分け、精密骨抜き、正確なポーション制御。
  • プロレベルの安全衛生:ナイフ扱い、PPE、食品衛生ワークフロー。
  • 肉屋チームリーダーシップ:SOP作成、後輩指導、カット性能評価。

おすすめの概要

開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。
学習時間:4~360時間

受講生の声

私は最近、刑務所システムの情報アドバイザーに昇進しましたが、Elevifyのコースが選ばれる決め手となりました。
Emerson警察捜査官
このコースは、上司や勤務先の期待に応えるために不可欠でした。
Silvia看護師
素晴らしいコースです。とても有益な情報がたくさんありました。
Wilton民間消防士

よくある質問

Elevifyとは?どのように機能しますか?

コースには修了証がありますか?

コースは無料ですか?

コースの学習時間(ボリューム)は?

コースの内容はどのようなものですか?

コースはどのように進行しますか?

コースの期間はどれくらいですか?

コースの料金はいくらですか?

EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?

PDFコース