4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
この肉切断コースでは、効率的で衛生的作業場のセットアップ、安全なナイフ扱い、厳格な衛生・冷蔵チェーン管理のステップバイステップ指導を提供します。牛、豚、羊、鶏を正確な重量・厚み・トリムレベルに分割し、顧客仕様に対応、骨・脂・端材を利益ある二次製品に変えて廃棄を減らし収量を向上させます。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- 精密な肉の分割:正確な重量、厚み、顧客仕様に合わせて切断します。
- プロフェッショナルなナイフ扱い:研ぎ、保守し、安全かつ迅速に切断します。
- 原肉分解の習得:牛、豚、羊、鶏を効率的に分解します。
- 収量と廃棄物管理:販売可能な肉を計算し、端材を利益に変えます。
- 食品衛生の卓越:衛生管理、冷蔵チェーン、交叉汚染防止を徹底します。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
