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基本精肉スキルコース

基本精肉スキルコース
4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書

何が学べますか?

基本精肉スキルコースでは、安全な生肉の扱い、効率的な鶏肉と牛肉の分解、精密なナイフ技術の実践的な店舗準備トレーニングを提供します。人 ergonomics で衛生的ワークステーションの設置、歩留まり制御、廃棄防止、トリミングを利益ある付加価値商品に変える方法を学びます。短期間で集中した高品質プログラムで自信、一貫性、コストコントロールを築きます。

Elevifyの特長

スキルを身につける

  • プロの肉安全性:HACCPの基礎、冷蔵チェーン管理、交差汚染防止ルールを適用する。
  • プロのナイフコントロール:グリップ、切り方、研ぎ、安全な速度で清潔で精密な作業を行う。
  • 鶏肉の解体:丸鶏を小売用カットに分解し、一貫した歩留まりを達成する。
  • 牛ラウンドの分解:シームに沿ってトリミングし、ステーキとローストを最大利益で分割する。
  • トリムから利益へ:廃棄物をストック、挽肉、付加価値商品に変え、厳格なコスト管理を行う。

おすすめの概要

開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。
学習時間:4~360時間

受講生の声

私は最近、刑務所システムの情報アドバイザーに昇進しましたが、Elevifyのコースが選ばれる決め手となりました。
Emerson警察捜査官
このコースは、上司や勤務先の期待に応えるために不可欠でした。
Silvia看護師
素晴らしいコースです。とても有益な情報がたくさんありました。
Wilton民間消防士

よくある質問

Elevifyとは?どのように機能しますか?

コースには修了証がありますか?

コースは無料ですか?

コースの学習時間(ボリューム)は?

コースの内容はどのようなものですか?

コースはどのように進行しますか?

コースの期間はどれくらいですか?

コースの料金はいくらですか?

EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?

PDFコース