4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
肉コースでは、肉の選択、準備、自信を持った推奨に必要な実践的で最新の知識を提供します。米国等級・表示用語、視覚・感覚的な品質の手がかり、安全な保存、取り扱い、熟成、衛生、牛・豚・羊・鶏の主要部位を学びます。価値、柔らかさ、風味、調理法、脂身レベルを明確でプロフェッショナルに顧客にガイドするスキルを身につけます。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- プロの肉保存・熟成:コールドチェーン、賞味期限、安全な取り扱いをマスター。
- 精密な切り分けスキル:牛、豚、羊、鶏をトリミング、分割、盛り付け。
- 肉品質グレーディング:USDAラベル、大理石模様、表示を読み買い手をガイド。
- カット選択の達人:種別と小売カットを調理法と予算に合わせる。
- カウンター販売の専門知識:肉を素早く評価し、顧客ニーズに合ったカットを推奨。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
