4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
スピリッツ生産コースでは、発酵設計、マッシュビルの構築、マッシング管理、ポットスティルの自信ある操作といった実践スキルを習得します。酵母選定、重力目標、酵素使用、カットポイント、プレートカラム、安全なスチル操作を学びます。品質管理、食品安全性、バッチ記録、官能設計を強化し、あらゆる白穀物スピリッツを清潔で一貫性があり、ボトリングや熟成に適したものにします。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- 発酵を設計する:酵母を選び、重力値を設定し、清潔で迅速な洗浄液を管理する。
- 穀物マッシュビルを構築する:トウモロコシ、小麦、ライ麦と酵素をバランスよく中性スピリッツ用に調合する。
- 銅製ポットスチルを操作する:カットポイントを設定し、プレートを操作してスピリッツの品質を制御する。
- QCと安全を適用する:ABVを監視し、危険を管理、記録を保持し、食品安全的生産を行う。
- 最終プロファイルを形成する:コンジェナーを調整し、希釈と熟成で目標の中性スピリッツを実現する。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
