4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
カフェベーカーコースでは、ラッシュ時の対応、生産計画、オーブンスケジュールの管理のための実践的なシステムを習得。需要予測、バッチサイズ調整、廃棄低減のためのディスプレイ満杯化を学びます。品質チェック、レシピ精度、分量管理、冷却、保存、ラベル付け、食品衛生、シフトコミュニケーションをマスターし、一日中最高の見た目、味、販売状態を保ちます。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- カフェのオーブンスケジューリング:実際のカフェ環境でラッシュ時の効率的なベーキングを実行。
- 生産計画:カフェの需要を予測し、バッチサイズを調整して廃棄を迅速に削減。
- 品質管理:短いシフトごとにプロのベイクチェック、ロギング、基準を適用。
- レシピの忠実度:カフェ向けレシピをスケールし、一貫した分量で目標収量を達成。
- 賞味期限と安全性:ベイク商品を保存、ラベル付け、陳列して販売可能状態を維持。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
