4～360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか？
ケーキコースでは、日常の注文や特別な機会のための安定した高品質ケーキを生産する実践スキルを習得します。基本的なケーキの種類、ミキシング方法、正確な計量、オーブン制御を学び、次にアイシング、クラムコート、滑らかな仕上げをマスターします。また、8〜10人分へのスケーリング、保存、輸送、品質管理もカバーし、すべてのケーキが清潔で美味しく、再現しやすいものになります。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- プロフェッショナルなケーキのレシピ：信頼できるレシピを素早く選択・スケール・標準化します。
- 精密なミキシングとベーキング：生地方法、オーブン制御、焼き上がりテストをマスターします。
- クリーンなアイシング技術：安定したバタークリームを泡立て、クラムコートし、ケーキのエッジを滑らかに仕上げます。
- 効率的なケーキ計画：パンサイズを決め、8〜10人分をポーションし、レイヤーとアイシングをバランスします。
- ベーカリーレベルの一貫性：プロセスを記録、安全に保存し、ケーキの欠陥をトラブルシュートします。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは？どのように機能しますか？
コースには修了証がありますか？
コースは無料ですか？
コースの学習時間（ボリューム）は？
コースの内容はどのようなものですか？
コースはどのように進行しますか？
コースの期間はどれくらいですか？
コースの料金はいくらですか？
EADやオンラインコースとは？どのように機能しますか？
PDFコース