4~360時間の柔軟な学習時間
国内で有効な証明書
何が学べますか?
この短く実践的なコースでは、明確な製法、正確なベーカーズパーセンテージ、手順テンプレートを使って家庭で一貫した高品質のパンを作ります。材料の役割、生地水分量、ミキシングと折り畳み、成形、発酵、小型オーブンでの焼成、食品衛生、品質チェック、繰り返し可能なシンプルな週産計画を自信を持って洗練。
Elevifyの特長
スキルを身につける
- アーティザン製法:プロのパン屋レシピを家庭用に書き、調整、適応させる。
- 生地マスター:水分量、グルテン、発酵をコントロールして理想的なクラムを実現。
- 成形と焼成:クラシックなパンを成形し、家庭用オーブンで完璧に焼く。
- 食品衛生と品質管理:衛生、保存、品質チェックを毎回のバッチに適用。
- 家庭生産計画:数日間の焼成スケジュールを立て、小さなキッチンの流れを管理。
おすすめの概要
開始前に、チャプターや学習時間を変更できます。どのチャプターから始めるか選択し、チャプターの追加や削除も可能です。学習時間も調整できます。受講生の声
よくある質問
Elevifyとは?どのように機能しますか?
コースには修了証がありますか?
コースは無料ですか?
コースの学習時間(ボリューム)は?
コースの内容はどのようなものですか?
コースはどのように進行しますか?
コースの期間はどれくらいですか?
コースの料金はいくらですか?
EADやオンラインコースとは?どのように機能しますか?
PDFコース
