Corso di catering
Padroneggia il catering per feste ed eventi: progetta menu apprezzati dalla folla, calcola porzioni per 80 ospiti, pianifica personale e flusso di servizio, garantisce sicurezza alimentare e usa checklist professionali affinché ogni cocktail-buffet proceda senza intoppi, in orario e in budget.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Questo corso conciso di catering ti insegna a progettare menu bilanciati per cocktail-buffet, calcolare porzioni per 80 ospiti e coprire esigenze dietetiche con sicurezza. Impara a creare brief chiari, pianificare il personale, mappare i flussi degli ospiti e gestire servizi pass e buffet fluidi. Ottieni template pratici, checklist di sicurezza, programmi di preparazione e strumenti di comunicazione per rendere ogni evento organizzato, professionale e di alta qualità costante.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Progettazione brief eventi: trasforma le esigenze del cliente in un piano di catering chiaro e attuabile.
- Costruzione menu: crea menu bilanciati per cocktail-buffet adatti a diete diverse in modo rapido.
- Controllo porzioni e costi: calcola quantità per 80 ospiti con sprechi minimi.
- Operazioni di servizio: personale, programmazione e gestione fluida di servizi pass e buffet.
- Sicurezza alimentare in loco: mantieni catena caldo-freddo, etichettatura e segnaletica allergeni.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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