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Confezionamento e conservazione prodotti ittici

Confezionamento e conservazione prodotti ittici
da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese

Cosa imparerò?

Padroneggia le tecniche pratiche di confezionamento e conservazione dei prodotti ittici con questo corso focalizzato su controllo della temperatura, gestione catena del freddo, tempi di stoccaggio e routine quotidiane. Impara metodi di imballaggio, regole di etichettatura, tracciabilità, procedure igieniche, pericoli specifici e segni di deterioramento per prolungare la shelf life, ridurre sprechi, rispettare normative e tutelare la sicurezza dei consumatori con sicurezza.

Vantaggi di Elevify

Sviluppa competenze

  • Padroneggia il controllo della catena del freddo: mantieni i prodotti ittici refrigerati, superraffreddati o congelati in sicurezza.
  • Applica imballaggi intelligenti: scegli vassoi, film, ghiaccio, vuoto e MAP per prolungare la shelf life.
  • Implementa SOP per prodotti ittici: etichettatura, rotazione FIFO, riduzione sprechi e lotti tracciabili.
  • Controlla igiene e contaminazioni crociate: progetta routine quotidiane per prevenire contaminazioni.
  • Rileva rapidamente lo stato di deterioramento: interpreta segni sensoriali, microbici e di abuso termico.

Sintesi suggerita

Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.
Carico di lavoro: tra 4 e 360 ore

Cosa dicono i nostri studenti

Sono stato appena promosso a Consulente di Intelligenza del Sistema Penitenziario, e il corso di Elevify è stato fondamentale per essere scelto.
EmersonInvestigatore di Polizia
Il corso è stato essenziale per soddisfare le aspettative del mio capo e dell'azienda in cui lavoro.
SilviaInfermiere
Ottimo corso. Molte informazioni preziose.
WiltonVigile del Fuoco Civile

Domande Frequenti

Chi è Elevify? Come funziona?

I corsi prevedono certificati?

I corsi sono gratuiti?

Qual è il carico di lavoro del corso?

Come sono i corsi?

Come funzionano i corsi?

Qual è la durata dei corsi?

Qual è il costo o il prezzo dei corsi?

Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?

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