Controllo qualità materie prime
Padroneggia il controllo qualità materie prime per la produzione alimentare. Impara test microbiologici e fisico-chimici pratici, controlli sensoriali, specifiche e limiti, decisioni e documentazione con esempi reali su verdure disidratate e latte in polvere. Acquisisci abilità per valutare campioni, interpretare risultati e gestire non conformità in modo efficace e conforme.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Il Corso di Controllo Qualità Materie Prime fornisce competenze pratiche e passo-passo per valutare con sicurezza verdure disidratate e latte in polvere. Impara controlli visivi e sensoriali, test microbiologici e fisico-chimici chiave, piani di campionamento, identificazione pericoli e criteri di accettazione chiari, applicandoli con esempi realistici, regole decisionali e documentazione concisa pronta per audit, allineata alle principali normative e standard.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Test microbiologici su alimenti secchi: esegui conteggi in piastra, screening Salmonella e interpreta i limiti.
- Controlli fisico-chimici: misura umidità, aw, pH e decidi l'accettazione.
- Controllo qualità visivo e sensoriale: valuta difetti in verdure disidratate e latte in polvere rapidamente.
- Gestione non conformità: applica regole decisionali, metti in quarantena lotti, documenta azioni chiaramente.
- GLP e tracciabilità: crea moduli di accettazione, registri e tracciati audit conformi.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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