Corso per auditor alimentare
Padroneggia HACCP, controllo allergeni, etichettatura, tracciabilità e tecniche di audit per diventare un auditor alimentare sicuro per prodotti pronti al consumo. Impara a individuare rischi, verificare azioni correttive e promuovere il miglioramento continuo della sicurezza alimentare in qualsiasi impianto.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Acquisisci le competenze per pianificare e condurre audit interni focalizzati che rafforzano i sistemi di sicurezza per prodotti pronti al consumo. Questo corso pratico copre le basi HACCP, schemi GFSI, controlli igiene e GMP, requisiti allergeni ed etichettatura, tracciabilità e CAPA. Impara a valutare evidenze, redigere report chiari, verificare azioni correttive e guidare il miglioramento continuo in ambienti ad alto rischio.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Standard HACCP e GFSI: applica le clausole chiave ad audit reali sulla sicurezza alimentare.
- Pianificazione audit interni: crea piani di audit giornalieri precisi e checklist.
- Controllo allergeni ed etichettatura: verifica insalate RTE per errori di etichettatura e contaminazioni.
- Verifica igiene e GMP: valuta zone, sanificazione e test ambientali.
- CAPA e cause radice: progetta follow-up correttivi efficaci basati sui dati.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
Corso PDF