Corso di Produzione di Distillati
Padroneggia la selezione dei grani, la mashificazione, la fermentazione, la distillazione e il controllo qualità per produrre spiriti neutri di grani consistenti e di alta qualità. Progettato per professionisti delle bevande che vogliono un controllo più preciso, un sapore migliore e una produzione di spiriti più sicura ed efficiente.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Il Corso di Produzione di Distillati fornisce competenze pratiche per progettare fermentazioni, creare mash bill, gestire la mashificazione e condurre alambicchi con sicurezza. Impara selezione lieviti, target di gravità, uso enzimi, punti di taglio, colonne a piatti e operazioni sicure. Rafforza controllo qualità, sicurezza alimentare, registri batch e design sensoriale per spiriti bianchi puliti, consistenti e pronti per imbottigliamento o invecchiamento.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Progettare fermentazioni: scegliere lieviti, impostare gravità e gestire lavaggi puliti e rapidi.
- Creare mash bill di grani: bilanciare mais, grano, segale ed enzimi per spiriti neutri.
- Gestire alambicchi in rame: impostare punti di taglio, operare piastre e controllare qualità.
- Applicare QC e sicurezza: monitorare ABV, pericoli, registri e produzione food-safe.
- Modellare profilo finale: regolare congeneri, diluizione e riposo per spiriti bianchi target.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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