corso di produzione della cachaça
Padroneggia la produzione di cachaça dalla canna alla bottiglia. Impara selezione della canna da zucchero, controllo fermentazione, distillazione in alambicchi di rame, invecchiamento in legni brasiliani, controlli qualità e test di laboratorio per creare spiriti premium consistenti per il mercato delle bevande attuale.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Il Corso di Produzione della Cachaça offre una guida pratica dalla selezione della canna da zucchero all'imbottigliamento, con focus sulla qualità delle materie prime, macinazione efficiente e fermentazione controllata. Impara a gestire alambicchi in rame a piccoli pot, fare tagli sicuri e assemblare, poi perfeziona riposo e invecchiamento con legni brasiliani. Costruisci controlli qualità solidi, routine di laboratorio e documentazione per ottenere sapore costante, conformità e cachaça affidabile, pronta per il mercato.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Progetta profili di cachaça: definisci stile target, aroma, corpo e specifiche ABV.
- Controlla la fermentazione: imposta mosto, gestisci lieviti, monitora Brix, pH e temperatura.
- Gestisci alambicchi in rame: imposta tagli, controlla reflusso e assembla cuori puri in sicurezza.
- Gestisci l'invecchiamento: scegli legni, dimensiona barili, controlla perdite e assembla lotti consistenti.
- Implementa QC e test di laboratorio: panel sensoriali, analisi chiave e registri tracciabili.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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