corso per enologo
Padroneggia la produzione di vini bianchi da climi freschi dalla vigna alla bottiglia. Questo Corso per Enologo fornisce ai professionisti del beverage strumenti pratici per decisioni di vendemmia, controllo della fermentazione, stabilizzazione e imbottigliamento, consegnando vini di alta qualità consistenti ogni vendemmia.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Il Corso per Enologo offre una roadmap chiara e pratica per produrre vini bianchi aromatici, puliti e stabili da climi freschi, dalla vendemmia alla bottiglia. Impara obiettivi precisi di vendemmia, protocolli di ricezione e pressatura, chiarificazione del mosto, pianificazione della fermentazione, decisioni sulla malolattica, gestione delle fecce, stabilizzazione, controlli di imbottigliamento e prevenzione dei rischi per garantire vini di alta qualità, stabili sugli scaffali con forte appeal sensoriale.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Profilazione uve da climi freschi: collega dati vigneto a target di acidità e aroma.
- Controllo vendemmia e ricezione: imposta specifiche di maturazione, cernita, igiene e raffreddamento.
- Gestione mosto e fermentazione: progetta estrazione, YAN, lieviti e piani di temperatura.
- Finesse post-fermentazione: guida MLF, lavoro fecce, stabilità e controllo ossigeno.
- Strategia imbottigliamento e shelf-life: filtrazione, SO2, chiusure e limiti ossidazione.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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