Corso di Torrefazione del Caffè
Padroneggia la tostatura professionale del caffè per bevande. Impara la valutazione del caffè verde, la progettazione della curva di tostatura, la prevenzione dei difetti e la regolazione sensoriale per creare tostature di espresso consistenti, dolci e bilanciate che elevano il tuo caffè o attività di tostatura.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Il Corso di Torrefazione del Caffè fornisce competenze pratiche per pianificare, eseguire e valutare tostature medie consistenti per espresso su tostatore a tamburo da 5 kg. Impara l'ispezione del caffè verde, analisi di umidità e densità, progettazione della curva e controllo del tempo di sviluppo. Padroneggia la valutazione sensoriale, rilevazione difetti e azioni correttive, creando registri di tostatura affidabili per una produzione ripetibile di alta qualità.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Valutazione sensoriale della tostatura: assaggia espresso con protocolli professionali in formato breve e focalizzato.
- Progettazione curva di tostatura: crea profili per tostatore a tamburo da 5 kg per shot di espresso bilanciati e dolci.
- Controllo difetti: rileva, previene e corregge rapidamente tostatura con punta, bruciacchiata e cotta.
- Maestria nel tempo di sviluppo: imposta e regola il DTR per correggere rapidamente espresso acido o piatto.
- Analisi caffè verde: valuta densità, umidità e difetti per pianificare tostature precise.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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