Servizio di sala (Food & Beverage)
Padroneggia il servizio formale di sala da pranzo per il successo in bar e ristoranti. Impara carving al tavolo, protocollo di accoglienza, servizio di vini e bevande, gestione incidenti e layout impeccabile dei tavoli per offrire esperienze ospiti raffinate e di alto livello ad ogni servizio.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Il Corso di Servizio di Sala (Food & Beverage) offre formazione pratica e passo-passo per un servizio formale impeccabile. Impara tecniche precise di carving e servizio al tavolo, layout professionali dei tavoli, sequenza corretta di servizio, procedure per bevande e vini, protocollo di accoglienza ospiti e gestione incidenti. Acquisisci sicurezza, raffina il tuo comportamento ed eleva ogni esperienza culinaria con abilità di servizio efficienti e di alto standard.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Maestria nel carving al tavolo: esegui un servizio sicuro ed elegante di arrosti e pesce.
- Sequenza di servizio formale: realizza i passaggi della alta cucina dall'accoglienza ai petit fours.
- Progettazione layout sala da pranzo: appresta tavoli formali, bicchieri e stazioni di servizio rapidamente.
- Protocollo e galateo per ospiti: accomoda VIP, gestisci brindisi e accogli ospiti internazionali.
- Gestione incidenti sotto pressione: risolvi errori, allergie e ritardi con calma e compostezza.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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