corso per addetto alla mensa
Padroneggia il catering per bar e ristoranti: pianifica menu per diete miste, calcola porzioni, gestisci personale e flusso di servizio, controlla allergeni e igiene, usa checklist pronte per eventi fluidi e redditizi ogni volta.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Questo corso fornisce strumenti pratici per pianificare ed eseguire eventi catering senza intoppi dall'inizio alla fine. Impara a leggere brief degli eventi, progettare menu equilibrati per esigenze dietetiche miste, calcolare porzioni con precisione e scegliere piatti che si trasportano e riscaldano bene. Padroneggia sicurezza alimentare, controllo allergeni, igiene e pianificazione attrezzature di servizio, oltre a personale, tempistiche, checklist e template subito applicabili.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Pianificazione menu eventi: progetta menu redditizi per diete miste e location.
- Logistica catering: programma preparazione, trasporto, personale e flusso servizio rapidamente.
- Controllo sicurezza alimentare: applica standard rigorosi di igiene, allergeni e temperature.
- Calcolo porzioni e costi: determina rese e quantità per qualsiasi numero di ospiti.
- Allestimento buffet e canapé: pianifica attrezzature, disposizione e presentazione accattivante.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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