corso di management del bar
Padroneggia il management del bar con sistemi collaudati per ingegneria del menu, costing delle bevande, controllo delle scorte e ottimizzazione del personale. Aumenta i profitti, riduci gli sprechi e gestisci un bar e un ristorante ad alte prestazioni che gli ospiti amano e i proprietari apprezzano.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
Questo Corso di Management del Bar ti insegna a progettare un menu di bevande redditizio, calcolare con precisione i costi delle bevande e fissare prezzi intelligenti basati su benchmark del settore consolidati. Impara il controllo delle scorte, la riduzione degli sprechi e la prevenzione dei furti, oltre a tattiche di previsione e pianificazione del personale. Concludi con un piano pratico di implementazione a 90 giorni, KPI chiari e template pronti all'uso per aumentare i margini e la coerenza rapidamente.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Ingegneria del menu: classifica le bevande e ridisegna i menu del bar per profitti più alti rapidamente.
- Costing delle bevande: calcola il costo di versamento e fissa prezzi vincenti in pochi minuti.
- Controllo delle scorte: imposta livelli par, traccia le varianze e ferma sprechi, furti e versamenti eccessivi.
- Ottimizzazione del personale: prevedi la domanda e pianifica il personale del bar per efficienza massima.
- Piano bar a 90 giorni: implementa controlli, traccia KPI e aumenta la redditività del bar velocemente.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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