Formazione Piccola Ristorazione
Padroneggia il catering piccolo per bar e ristoranti: progetta menu buffet redditizi, calcola costi e porzioni per oltre 25 ospiti, pianifica produzione e tempistiche, garantisce sicurezza alimentare e crea un servizio cocktail fluido e elegante che delizia gli ospiti rispettando un budget medio.

da 4 a 360h carico di lavoro flessibile
certificato valido nel tuo paese
Cosa imparerò?
La Formazione Piccola Ristorazione ti insegna a pianificare ed eseguire eventi cocktail in piedi efficienti con risultati professionali e sicuri. Impara ad analizzare le esigenze degli ospiti, progettare menu bilanciati, adattare ricette vegetariane e senza glutine, controllare porzioni e costi per budget medi. Padroneggia sicurezza alimentare, disposizione buffet, pianificazione produzione e tempistiche giornaliere affinché ogni portata sia trasportabile, attraente e nel budget.
Vantaggi di Elevify
Sviluppa competenze
- Progettazione intelligente di menu: crea buffet e vassoi bilanciati pronti per il trasporto.
- Matematica precisa per catering: calcola costi, porzioni e prezzi per 25 ospiti in budget.
- Pianificazione rapida della produzione: crea timeline di preparazione e piani per piccoli team.
- Competenze di servizio sicuro: applica norme su sicurezza alimentare, etichettatura e conservazione.
- Allestimento buffet esperto: progetta layout ergonomici e accoglienti per piccoli spazi.
Sintesi suggerita
Prima di iniziare, puoi modificare i capitoli e il carico di lavoro. Scegli da quale capitolo iniziare. Aggiungi o rimuovi capitoli. Aumenta o diminuisci il carico di lavoro del corso.Cosa dicono i nostri studenti
Domande Frequenti
Chi è Elevify? Come funziona?
I corsi prevedono certificati?
I corsi sono gratuiti?
Qual è il carico di lavoro del corso?
Come sono i corsi?
Come funzionano i corsi?
Qual è la durata dei corsi?
Qual è il costo o il prezzo dei corsi?
Che cos'è un corso EAD o online e come funziona?
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