Bejelentkezés
Válassza ki a nyelvét

Menütervezés és konyhai hozamkezelés tanfolyam

Menütervezés és konyhai hozamkezelés tanfolyam
4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában

Mit fogok tanulni?

A Menütervezés és konyhai hozamkezelés tanfolyam megtanítja, hogyan tervezzünk nyereséges, modern mediterrán casual-upscale menüt, osztályozzuk az ételeket eladás és haszonkulcs szerint, optimalizáljuk az árakat. Megtanuljuk az adagkalkulációt, hozamkontrollt, készlet alapokat, menübemutatás taktikákat, majd nyomon követjük az eredményeket KPI-kkal és dashboardokkal a költségcsökkentés érdekében, miközben megőrizzük a vendégelégedettséget és a gördülékeny kiszolgálást.

Az Elevify előnyei

Készségek fejlesztése

  • Menütervezési analitika: osztályozza ételeket profit és népszerűség szerint napokon belül.
  • Konyhai hozamkontroll: szabványosítsa recepteket, adagokat és hulladékcsökkentő trimmeket gyorsan.
  • Ételköltség mesterfok: számítsa ki étel költségeket, hozamokat és haszonkulcsokat valós éttermi adatokkal.
  • Menüújratervezési taktikák: optimalizálja elrendezést, árakat és sztárételeket magasabb átlagchekhez.
  • Működési KPI-k: kövesse ételköltséget, eladási mixet és vendégelégedettséget változások után.

Javasolt összefoglaló

A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.
Óraszám: 4 és 360 óra között

Mit mondanak a diákjaink

Most léptettek elő a Büntetés-végrehajtási Rendszer Hírszerzési Tanácsadójává, és az Elevify tanfolyama döntő szerepet játszott abban, hogy engem választottak.
EmersonNyomozó
A tanfolyam elengedhetetlen volt ahhoz, hogy megfeleljek a főnököm és a munkahelyem elvárásainak.
SilviaÁpoló
Remek tanfolyam. Rengeteg értékes információ.
WiltonPolgári tűzoltó

GYIK

Ki az Elevify? Hogyan működik?

A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?

Ingyenesek a tanfolyamok?

Mekkora a tanfolyamok óraszáma?

Milyenek a tanfolyamok?

Hogyan működnek a tanfolyamok?

Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?

Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?

Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?

PDF tanfolyam