Nyers Élelmiszer Kezelés és Tartósítás Tanfolyam
Ismerje meg a nyers élelmiszerek kezelését és tartósítását bevált módszerekkel a hőmérséklet-vezérléshez, higiéniához, tároláshoz, sanitációhoz és nyomon követhetőséghez. Építsen biztonságosabb működést, teljesítse auditokat magabiztosan, és védje meg a termék minőségét a beérkezéstől a végső tárolásig.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
A Nyers Élelmiszer Kezelés és Tartósítás Tanfolyam világos, gyakorlati lépéseket kínál a nyers alapanyagok biztonságos, kiváló minőségű és előírásos kezelésére a szállításától a kiszállításig. Tanulja meg a hideg lánc vezérlését, a zónázást, a keresztfertőzés megelőzését, valamint a higiéniát, SOP-kat, takarítást, kártevőirtást, címkézést, nyomon követhetőséget és nyilvántartásokat. Ideális a napi rutinok gyors fejlesztésére, auditok sikeres teljesítésére és márkája védelmére magabiztos, egységes gyakorlatokkal.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Hideg lánc vezérlés: tartsa a nyers élelmiszereket biztonságos hőmérsékleti tartományban gyorsan és megbízhatóan.
- Higiénikus munkafolyamatok: tervezzen SOP-kat, zónázást és személyzeti szokásokat a szennyeződés megakadályozására.
- Tárolási tervezés: szervezze el a nyers, késztermék és allergén anyagokat a keresztérintkezés elkerülésére.
- Megfelelőségi nyilvántartások: építsen egyszerű naplókat, címkéket és nyomon követhetőséget gyors ellenőrzésekhez.
- Takarítás és kártevőirtás: állítson be SSOP-kat és rutint a nyers élelmiszer minőségének védelmére.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam