Élelmiszer- és Italgazdaságkezelési Tanfolyam
Az étel- és italgazdaságkezelés mesterfoka: eszközök a költségek szabályozására, menük tervezésére, készletkezelésre, személyzet beosztására és vendégélmény emelésére – alakítsa a napi éttermi működést következetes profitszerzéssé és kiemelkedő szolgáltatássá.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
Ez az Élelmiszer- és Italgazdaságkezelési Tanfolyam gyakorlati eszközöket biztosít a vendégelégedettség növelésére, a költségek szabályozására és a napi működés egyszerűsítésére. Tanulja meg a minőségi és tisztasági szabványok meghatározását, a készlet- és beszerzéskezelést, a nyereséges menük tervezését, valamint a kulcsteljesítmény-mutatók nyomon követését. Erősítse csapatát okos műszakbeosztással, jobb képzéssel és azonnal használható sablonokkal, amelyek 30 nap alatt gyors, hatékony bevezetést tesznek lehetővé.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Vendégélmény-rendszerek: szabványok, visszajelzések és szolgáltatási mutatók gyors alkalmazása.
- Menütervezés alapjai: árazás, költségszámítás és nyereségfokozó menük tervezése.
- Készletkezelés: pars, FIFO és leltározás használata a hulladék csökkentésére és készlethiány elkerülésére.
- KPI- és költségkövetés: étel-, munkaerő- és árrésfigyelés egyszerű riportokkal.
- Személyzetkezelés és beosztás: sovány műszaktervek, SOP-k és egységes szolgáltatás építése.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam