Étterem- és italozási menedzsment tanfolyam
Az étterem- és italozási menedzsment mesterfokon: eszközök a profit növelésére, élelmiszer- és ital költségek szabályozására, szolgáltatás egyszerűsítésére, munkaerő optimalizálására és bárbevételek növelésére – KPI-kkal, menütervezéssel és 30 napos cselekvési tervekkel elfoglalt vendéglátós szakemberek számára.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
Az Étterem- és italozási menedzsment tanfolyam gyakorlati eszközöket biztosít a költségek csökkentésére, a haszonkulcs növelésére és a napi működés egyszerűsítésére. Megtanulod az adagolás szabályozását, a receptkalkulációt, a menütervezést, az italoptimalizálást, miközben elsajátítod a kulcsteljesítmény-mutatókat, műszerfalakat, munkaerőtervezést és hulladékcsökkentést. Készíts 30 napos cselekvési tervet a szolgáltatásfolyamat javítására, bevétel növelésére és vendégelégedettség emelésére következetes, mérhető eredményekkel.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Szolgáltatásfolyamat tervezése: egyszerűsítsd a foglalásokat, asztalfordulást és vendégutat.
- Étterem- és ital KPI-k elsajátítása: kövesd a RevPASH-t, munkaerő %-ot és ételköltséget gyors sikerekért.
- Menü- és ital tervezés: növeld a hasznot okos árazással és dizájnnal.
- Készlet- és hulladékkezelés: csökkentsd a zsugorodást szigorú rendeléssel és nyomon követéssel.
- 30 napos cselekvési tervezés: indíts gyors, mérhető fejlesztéseket a csapattal.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
Az órái tökéletesek. Megvettem az egyéves csomagot, és végre lehetőségem van különböző érdekes témákat követni anélkül, hogy platformot kellene váltanom... köszönöm mindazt, amit csinálnak, már ajánlottam is másoknak...

Giulio CarloDigitális Marketing Hallgató
Szeretem, hogy a leckék egyenesen a lényegre térnek, és hogy tudok fejezeteket váltani és átugrani olyan tartalmakat, amikre nincs szükségem.

Mariana FerresFotográfia Hallgató
Szeretem a tartalmat és a videók bemutatási és átírási módját, ami felgyorsítja a folyamatot!

Luciana AlvarengaKörömdesign Hallgató
A platform gyors, egyszerű használni. A tartalom sokfélesége és a kiegészítő videók nagyon sokat segítenek a tanulásban.

André FelipePrompt Engineering Hallgató
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam