Haladó Élelmiszer-felhasználási Technikák Tanfolyam
Uralja a haladó élelmiszer-tartósítási technikákat hűtött készételekhez. Tanulja meg a HPP-t, MAP-et, akadályozós technológiát, CCP-ket, polc-élettartam teszteket és szabályozási megfelelőséget a biztonságosabb folyamatok tervezéséhez, polc-élettartam meghosszabbításához és a márka minőségének védelméhez a modern élelmiszer-gyártásban.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
Ismerje meg a haladó tartósítási technikákat a polc-élettartam meghosszabbításához, kórokozók ellenőrzéséhez és a termékminőség védelméhez a vevőktől a végső csomagolásig. Ez a tömör tanfolyam lefedi a folyamatáramlás tervezését, CCP-ket, HPP-t, MAP-et, pH-szabályozást, antimikrobiális szereket, polc-élettartam modellezést, validációs teszteket és szabályozási megfelelőséget, hogy magabiztosan implementálja a biztonságos, stabil, magas teljesítményű hűtött készételeket.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Biztonságos folyamatáramlások tervezése: CCP-k, határok és helyesbítő intézkedések gyors meghatározása.
- HPP, MAP és akadályozós technológiák alkalmazása: készételek polc-élettartamának meghosszabbítása minőségromlás nélkül.
- Polc-élettartam tesztek futtatása: mikrobiológiai, szenzoros és aw ellenőrzések hatékony tervezése.
- Termékkockázatok értékelése: csirkés étel tulajdonságainak összekapcsolása kulcsfontosságú mikrobiális veszélyekkel.
- Szabályozások navigálása: címkék, polc-élettartam és HACCP igazítása a biztonsági előírásokhoz.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam