Hentesmesterség és Kolbászkészítés Tanfolyam
Legyen mestere a professzionális hentesmesterségnek és kolbászkészítésnek: tervezze meg a bolt munkafolyamatát, tartsa kézben a higiéniát és hozamokat, bontsa le a marhát, sertést és baromfit, készítsen kolbászt és félkész húsárukat, árazzon nyereségesen, és mutasson be olyan húsosztályt, ami visszahozza az ügyfeleket.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
Ismerje meg a precíz vágást, kicsontozást és hozamkalkulációt, miközben megtanulja a napi munkafolyamat tervezését, készletkezelést és kereslet-előrejelzést. Ez a gyakorlati tanfolyam lefedi a higiéniát, élelmiszerbiztonságot, allergénkezelést, hőmérséklet-szabályozást, valamint kolbász-, burger- és egyszerű charcuterie-készítést, címkézést, árufeltüntetést és hozamalapú árazást a termékminőség, hatékonyság és nyereség növeléséhez bármely kiskereskedelmi húsüzemben.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Bolt munkafolyamatok elsajátítása: tervezze meg egyedül a műszakot, kezelje a készletet és növelje a napi eladásokat.
- Profi hentesvágások: bontsa le a marhát, sertést és baromfit maximális hozammal.
- Higiénia és HACCP: alkalmazza gyorsan a kiskereskedelmi biztonságos takarítást, allergén- és hőmérséklet-szabályozást.
- Hozam- és árazási készségek: számítsa ki a költségeket, használja fel a vágadékot és állítson be nyereséges árrést.
- Friss kolbász és burger: daráljon, keverjen, töltjön és címkézze a kész eladható termékeket.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam