Étterem Működési Képzés
Az étterem nyitásától zárásáig elsajátítja a működést. Megtanulja az ellenőrzőlistákat, készletkezelést, készpénzkezelést és csapatképzést a hulladék csökkentésére, készlethiányok megelőzésére, szolgáltatás gyorsítására és a profit növelésére bármiben és étteremben.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
Az Étterem Működési Képzés gyakorlati eszközöket biztosít a napi szolgáltatás optimalizálásához nyitástól zárásig. Tanulja meg a kereslet elemzését, pontos parszintek beállítását, készletkezelést és szállítmányok kezelését. Uralkodjon el a tiszta szerepeken, rendelési áramlón, jegyidőkön és csúcsidős stratégiákon. Használjon ellenőrzőlistákat, KPI-kat és edzői módszereket a hulladék csökkentésére, hiányok megelőzésére, készpénz védelmére, valamint minden műszak konzisztens, hatékony és vendégközpontú működtetésére.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Éttermi kereslet tervezése: igazítsa a vendégmintákat a menühöz és személyzethez gyorsan.
- Készlet- és parszint kontroll: csökkentse a készlethiányt, hulladékot és lopást egyszerű rutinokkal.
- Nyitási és zárási ellenőrzőlisták: szabványosítsa a FOH-t, bárpultot és konyhát percek alatt.
- Szolgáltatási áramlás elsajátítása: egyszerűsítse a jegyeket, szerepeket és rohamidőszakokat sima műszakokért.
- Készpénz, hulladék és KPI követés: szigorítsa a kontrollt és monitorozza a teljesítményt naponta.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam