Éttermi és Bár Működési Tanfolyam
Az éttermi és bár működés mesterfoka: optimalizálja a konyhát és kiszolgálást, tartsa kézben az étel-ital költségeket, tervezzen csúcsidő-munkafolyamatokat, növelje az értékesítést és emelje a vendégélményt gyakorlati eszközökkel, amelyek a elfoglalt vendéglátósoknak készültek.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
Ez a tömör Éttermi és Bár Működési Tanfolyam megtanítja, hogyan optimalizálja a konyhai munkafolyamatot, ellenőrizze az adagokat, tartsa a minőségi egyensúlyt, miközben növeli a kiszolgálás sebességét és pontosságát. Ismerje meg a személyzetgazdálkodási és műszaktervezési taktikákat, a csúcsidőszak-munkafolyamatokat, az értékesítés-optimalizálást és a költségkontroll eszközöket, hogy növelje a vendégelégedettséget, emelje a átlagos fogyasztást és védje a profitot kész rendszerekkel.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Optimalizált konyhai munkafolyamat: csökkentse a rendelési időket profi expedítéssel és tálalással.
- Okos személyzeti tervek: készítsen igazságos műszakokat és csúcsidő-lefedettséget bármilyen elrendezésben.
- Csúcsidő-kiszolgálás tervezése: optimalizálja a térképeket, szerepeket és útvonalakat a rohamálló műszakokhoz.
- Értékesítés-orientált kiszolgálás: használjon upsell script-eket és helyreállítási taktikákat a fogyasztás növelésére.
- Szoros költségkontroll: sajátítsa el a készletkezelést, hulladékcsökkentést és adagolást a magasabb profitért.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam