Étteremüzemeltetés Tanfolyam
Az étteremüzemeltetés mesterfoka: eszközök költségek csökkentésére, kiszolgálási folyamatok egyszerűsítésére, bár- és étterem nyereség növelésére, személyzeti ütemezés javítására, valamint vendégvisszajelzések átalakítására magasabb értékelésekké és visszatérő vendégekké.

4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában
Mit fogok tanulni?
Az Étteremüzemeltetés Tanfolyam gyakorlati eszközöket biztosít a személyzet hatékony irányítására, a gördülékeny kiszolgálási folyamatok kialakítására és a vendégek zökkenőmentes vezetésére a bejárattól a számlaig. Tanuljon meg előrejelzések alapján ütemezni, egyértelmű szerepeket meghatározni, költségeket kontrollálni, készletkezelési rendszereket bevezetni és minőségi standardokat fenntartani, majd egyszerű ellenőrzőlistákkal és mutatókkal javítsa a teljesítményt, csökkentse a hulladékot és tartson fenn következetes, nyereséges működést.
Az Elevify előnyei
Készségek fejlesztése
- Kiszolgálási folyamat tervezése: gyors pultasztal és konyhai koordináció kialakítása.
- Működési diagnosztika: gyökérokok feltárása várakozási időkben, költségekben és vendégértékelésekben.
- Készlet- és költségkontroll: parszintek meghatározása, hulladékkövetés, szűk haszonvédelem.
- Személyzeti ütemezés és szerepek: okos műszaktervezés, feladatok tisztázása, fluktuáció csökkentése.
- Teljesítményfigyelés: KPI-k, auditok és visszajelzések használata a kiszolgálási minőség emelésére.
Javasolt összefoglaló
A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.Mit mondanak a diákjaink
GYIK
Ki az Elevify? Hogyan működik?
A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?
Ingyenesek a tanfolyamok?
Mekkora a tanfolyamok óraszáma?
Milyenek a tanfolyamok?
Hogyan működnek a tanfolyamok?
Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?
Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?
Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?
PDF tanfolyam