Bejelentkezés
Válassza ki a nyelvét

Japán Kenyér Tanfolyam

Japán Kenyér Tanfolyam
4-től 360 óráig rugalmas óraszám
érvényes tanúsítvány az Ön országában

Mit fogok tanulni?

A Japán Kenyér Tanfolyam megtanítja következetesen, ultra-lágy sokupant készíteni világos formulákkal, pék százalékokkal és tangzhong vagy yudane módszerekkel. Megtanulod a tészta keverését spirális keverőkben, erjesztés szabályozását, formázást, kelesztést és fedélzeti sütőben sütést vékony, rugalmas héjhoz. Elsajátítod a hibaelhárítást, munkafolyamat-tervezést, higiéniát és csomagolást, hogy minden adag megbízható térfogatot, puha morzsát és kiváló eltarthatóságot biztosítson.

Az Elevify előnyei

Készségek fejlesztése

  • Elsajátítod a sokupan formulákat: lágy, nagy térfogatú japán tejkenyér tésztákat tervezel.
  • Pro spirális keverést vezetsz: TDT-t, gluténfejlődést és tésztaérzést irányítasz.
  • Tökéletes formázás és kelesztés: sima hengerek, egyenletes morzsa és erős sütőrugó.
  • Fedélzeti sütőkben sütés és hűtés: vékony rugalmas héj, nedves morzsa és 2 napos puhaság.
  • Gyorsan skálázod a pékség kimenetelét: 20 kenyerest adagok, időzítési mátrix és hibakeresés.

Javasolt összefoglaló

A kezdés előtt módosíthatja a fejezeteket és a tanulmányi óraszámot. Válassza ki, melyik fejezettel kezd. Adjon hozzá vagy távolítson el fejezeteket. Növelje vagy csökkentse a kurzus óraszámát.
Óraszám: 4 és 360 óra között

Mit mondanak a diákjaink

Most léptettek elő a Büntetés-végrehajtási Rendszer Hírszerzési Tanácsadójává, és az Elevify tanfolyama döntő szerepet játszott abban, hogy engem választottak.
EmersonNyomozó
A tanfolyam elengedhetetlen volt ahhoz, hogy megfeleljek a főnököm és a munkahelyem elvárásainak.
SilviaÁpoló
Remek tanfolyam. Rengeteg értékes információ.
WiltonPolgári tűzoltó

GYIK

Ki az Elevify? Hogyan működik?

A tanfolyamokhoz jár tanúsítvány?

Ingyenesek a tanfolyamok?

Mekkora a tanfolyamok óraszáma?

Milyenek a tanfolyamok?

Hogyan működnek a tanfolyamok?

Mennyi ideig tartanak a tanfolyamok?

Mennyibe kerülnek a tanfolyamok?

Mi az az E-learning vagy online tanfolyam, és hogyan működik?

PDF tanfolyam