रसोई लॉजिस्टिक्स (फूडसर्विस) कोर्स
फूडसर्विस के लिए रसोई लॉजिस्टिक्स में महारत हासिल करें: इन्वेंटरी प्लानिंग, कुशल वर्कफ्लो डिजाइन, पीक सर्विस के लिए तैयारी शेड्यूलिंग, घटनाओं का प्रबंधन और KPIs ट्रैकिंग। रेस्तरां तथा होटल रसोई संचालन अनुकूलित करने वाले लॉजिस्टिक्स पेशेवरों के लिए आदर्श। यह कोर्स स्टॉक नियंत्रण, उत्पादन योजना, वर्कफ्लो डिजाइन, शिफ्ट प्रबंधन और आपात प्रतिक्रिया जैसे कौशलों पर केंद्रित है।

4 से 360 घंटे तक लचीला कार्यभार
आपके देश में मान्य प्रमाणपत्र
मैं क्या सीखूँगा?
रसोई लॉजिस्टिक्स (फूडसर्विस) कोर्स में आप सीखेंगे कि कैसे सप्लाई प्लानिंग, स्टॉक रोटेशन और प्राप्ति जाँच को सुव्यवस्थित करें तथा अपव्यय और स्टॉक-आउट को नियंत्रित रखें। कुशल रसोई लेआउट डिजाइन करना, पूर्ण डिनर सर्विस के लिए तैयारी योजना बनाना, टीम भूमिकाएँ स्पष्ट रूप से सौंपना और घटनाओं का आत्मविश्वास से प्रबंधन करना सीखें। सरल KPIs और SOPs से प्रदर्शन ट्रैक करें ताकि हर सर्विस सुचारु, सुरक्षित और समय पर चले।
Elevify के लाभ
कौशल विकसित करें
- रसोई इन्वेंटरी नियंत्रण: FIFO, FEFO, पार्स और ऑडिट लागू कर अपव्यय कम करें।
- उत्पादन योजना: दुबली डिनर मेनू, तैयारी शेड्यूल और बैच-कुक प्रवाह बनाएँ।
- वर्कफ्लो डिजाइन: सुरक्षित गति के लिए एकतरफा उत्पाद पथ और स्टेशन लेआउट मैप करें।
- शिफ्ट और भूमिका प्रबंधन: कार्य सौंपें, हैंडओवर और ब्रिगेड भूमिकाएँ स्पष्ट रखें।
- घटना प्रतिक्रिया: स्टॉक-आउट, विफलताओं और विलंबों को ठोस बैकअप योजनाओं से संभालें।
सुझावित सारांश
शुरू करने से पहले, आप अध्याय और कार्यभार बदल सकते हैं। किस अध्याय से शुरू करना है चुनें। अध्याय जोड़ें या हटाएँ। कोर्स का कार्यभार बढ़ाएँ या घटाएँ।हमारे छात्रों की राय
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Elevify कौन है? यह कैसे काम करता है?
क्या कोर्स में प्रमाणपत्र मिलते हैं?
क्या कोर्स फ्री हैं?
कोर्स का वर्कलोड क्या है?
कोर्स कैसे होते हैं?
कोर्स कैसे काम करते हैं?
कोर्स की अवधि क्या है?
कोर्स की कीमत या शुल्क क्या है?
EAD या ऑनलाइन कोर्स क्या है और यह कैसे काम करता है?
PDF कोर्स