मांस कटाई और चारकुटरी कोर्स
व्यावसायिक मांस कटाई और चारकुटरी में महारत हासिल करें: दुकान कार्यप्रवाह योजना, स्वच्छता और उपज नियंत्रण, गोमांस, सूअर और मुर्गे को तोड़ना, सॉसेज और तैयार मांस बनाना, लाभ के लिए मूल्य निर्धारण तथा ग्राहकों को बार-बार लौटाने वाली मांस काउंटर प्रस्तुति।

4 से 360 घंटे तक लचीला कार्यभार
आपके देश में मान्य प्रमाणपत्र
मैं क्या सीखूँगा?
सटीक कटाई, हड्डी निकालना और उपज गणना में महारत हासिल करें, साथ ही दैनिक कार्यप्रवाह योजना, इन्वेंटरी प्रबंधन और मांग पूर्वानुमान सीखें। यह व्यावहारिक कोर्स स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा, एलर्जन नियंत्रण और तापमान प्रबंधन को कवर करता है, साथ ही सॉसेज, बर्गर और सरल चारकुटरी, लेबलिंग, मार्केटिंग तथा उपज आधारित मूल्य निर्धारण, जो खुदरा मांस संचालन में उत्पाद गुणवत्ता, दक्षता और लाभ को बढ़ाता है।
Elevify के लाभ
कौशल विकसित करें
- दुकान कार्यप्रवाह में महारत: एकल शिफ्ट योजना, स्टॉक प्रबंधन और दैनिक बिक्री बढ़ाना।
- व्यावसायिक कटाई: गोमांस, सूअर और मुर्गे को अधिकतम उपज के साथ तोड़ना।
- स्वच्छता और HACCP: खुदरा-सुरक्षित सफाई, एलर्जन और तापमान नियंत्रण तीव्रता से लागू करना।
- उपज और मूल्य निर्धारण कौशल: भागों की लागत गणना, छंटाई उपयोग और लाभदायक मार्जिन निर्धारण।
- ताजा सॉसेज और बर्गर: पीसना, मिश्रण, पैकिंग और बिक्री के लिए लेबलिंग।
सुझावित सारांश
शुरू करने से पहले, आप अध्याय और कार्यभार बदल सकते हैं। किस अध्याय से शुरू करना है चुनें। अध्याय जोड़ें या हटाएँ। कोर्स का कार्यभार बढ़ाएँ या घटाएँ।हमारे छात्रों की राय
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Elevify कौन है? यह कैसे काम करता है?
क्या कोर्स में प्रमाणपत्र मिलते हैं?
क्या कोर्स फ्री हैं?
कोर्स का वर्कलोड क्या है?
कोर्स कैसे होते हैं?
कोर्स कैसे काम करते हैं?
कोर्स की अवधि क्या है?
कोर्स की कीमत या शुल्क क्या है?
EAD या ऑनलाइन कोर्स क्या है और यह कैसे काम करता है?
PDF कोर्स