4 से 360 घंटे तक लचीला कार्यभार
आपके देश में मान्य प्रमाणपत्र
मैं क्या सीखूँगा?
प्रामाणिक मेक्सिकन ब्रेड और पेस्ट्री में महारत हासिल करें। समृद्ध आटे, क्लासिक कोन्चास, पैन डे म्यूर्टो और एक अतिरिक्त रेसिपी पर केंद्रित व्यावहारिक कोर्स। सामग्री कार्यक्षमता, बेकर प्रतिशत, मिश्रण-गूंथने की विधियां, आटा तापमान नियंत्रण, किण्वन, आकार देना, बेकिंग पैरामीटर, ठंडा करना, भंडारण, सामान्य खामियों का समाधान और विभिन्न परिस्थितियों में प्रक्रियाओं को अनुकूलित करना सीखें।
Elevify के लाभ
कौशल विकसित करें
- समृद्ध मेक्सिकन आटे में महारत: सटीकता से मिश्रण, गूंथना और ग्लूटेन विकसित करना।
- बेकर प्रतिशत लागू करें: कोन्चास और पैन डे म्यूर्टो रेसिपी तेजी से स्केल करें।
- किण्वन और प्रूफिंग नियंत्रित करें: आदर्श समय, तापमान और आटा हैंडलिंग सेट करें।
- प्रो की तरह बेक करें और स्टोर करें: ओवन कर्व सेट करें, ठंडा करें और ब्रेड को लंबे समय तक ताजा रखें।
- बेकरी खामियों का समाधान: पीली परत, कठोर क्रम्ब और कम प्रूफ्ड ब्रेड ठीक करें।
सुझावित सारांश
शुरू करने से पहले, आप अध्याय और कार्यभार बदल सकते हैं। किस अध्याय से शुरू करना है चुनें। अध्याय जोड़ें या हटाएँ। कोर्स का कार्यभार बढ़ाएँ या घटाएँ।हमारे छात्रों की राय
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Elevify कौन है? यह कैसे काम करता है?
क्या कोर्स में प्रमाणपत्र मिलते हैं?
क्या कोर्स फ्री हैं?
कोर्स का वर्कलोड क्या है?
कोर्स कैसे होते हैं?
कोर्स कैसे काम करते हैं?
कोर्स की अवधि क्या है?
कोर्स की कीमत या शुल्क क्या है?
EAD या ऑनलाइन कोर्स क्या है और यह कैसे काम करता है?
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