पाठ 1सामान्य दूषित पदार्थ और उनके रासायनिक प्रभाव (धातु आयन, अवशिष्ट अम्ल)सामान्य दूषित पदार्थों जैसे धातु आयन, अवशिष्ट अम्ल और कच्चे माल या पानी में अशुद्धियों की पहचान करें। जानें कि वे रैंसिडिटी, DOS, बनावट की समस्याएं और रंग परिवर्तन कैसे ट्रिगर करते हैं, और उन्हें रोकने या सुधारने के तरीके।
साबुन स्टूडियो में धातु आयनों के स्रोतधातुओं को बांधने और DOS रोकने के लिए चेलेटर्सअवशिष्ट अम्ल या लाई असंतुलन समस्याएंअशुद्ध पानी और भंडारण स्थितियों के प्रभावदूषण मुद्दों का परीक्षण और दस्तावेजीकरणपाठ 2तेल मिश्रण कैसे कठोरता, झाग, कंडीशनिंग, सफाई और दीर्घायु को प्रभावित करते हैंजानें कि विभिन्न तेल मिश्रण कठोरता, झाग प्रकार, कंडीशनिंग फील, सफाई शक्ति और बार की दीर्घायु को कैसे नियंत्रित करते हैं। आप फैटी एसिड डेटा को वास्तविक बार व्यवहार से जोड़ेंगे और संतुलित, उद्देश्यपूर्ण रेसिपी डिजाइन करेंगे।
बेस रेसिपी में कठोर और नरम तेलों का संतुलनक्रीमी बनाम बुलबुलेदार झाग प्रोफाइल के लिए डिजाइनदैनिक साबुन में सफाई बनाम कोमलता प्रबंधनदीर्घायु और कम नरमी के लिए फॉर्मूलेशनबार गुणों की भविष्यवाणी के लिए कैलकुलेटर उपयोगपाठ 3सैपोनिफिकेशन के सिद्धांत: ट्राइग्लिसराइड्स, फैटी एसिड, NaOH प्रतिक्रिया, ऊष्मा और समयट्राइग्लिसराइड्स से साबुन और ग्लिसरीन तक सैपोनिफिकेशन प्रतिक्रिया को समझें। अध्ययन करें कि NaOH सांद्रता, तापमान, मिश्रण और क्योर समय ट्रेस, जेल फेज, रूपांतरण दक्षता और अंतिम बार गुणवत्ता को कैसे प्रभावित करते हैं।
ट्राइग्लिसराइड्स से साबुन और ग्लिसरीन तकट्रेस गति पर लाई सांद्रता का प्रभावतापमान नियंत्रण, जेल फेज और इन्सुलेशनसमय, क्योर और सैपोनिफिकेशन की पूर्णताझूठे ट्रेस मुद्दों की पहचान और बचावपाठ 4सामान्य तेल और बटर्स: जैतून, नारियल, पाम, शिया, कास्टर, सूरजमुखी, कोको बटर के विस्तृत गुणप्रमुख साबुन बनाने वाले तेलों और बटर्स की रसायनशास्त्र और व्यवहार का अध्ययन करें, जिसमें जैतून, नारियल, पाम, शिया, कास्टर, सूरजमुखी और कोको बटर शामिल हैं, ताकि आप बुद्धिमानी से प्रतिस्थापन कर सकें और लागत व प्रदर्शन के अनुसार रेसिपी तैयार करें।
जैतून तेल ग्रेड और उनका साबुन व्यवहारनारियल तेल स्तर और त्वचा सहनशीलता सीमाएंपाम और सतत कठोरता के लिए विकल्पफॉर्मूलों में शिया, कोको और लग्जरी बटर्सकास्टर और सूरजमुखी सहायक तरल तेल के रूप मेंपाठ 5pH परीक्षण, टाइट्रेशन मूलभूत और क्योर तथा उपयोग के दौरान सामान्य साबुन pH रेंजजानें कि साबुन का pH डालने से पूर्ण क्योर तक कैसे बदलता है, इसे सही ढंग से कैसे परीक्षण करें और त्वचा के लिए सुरक्षित रेंज क्या मानी जाती है। टाइट्रेशन मूलभूत सीखें ताकि न्यूट्रलाइजेशन सत्यापित करें और कठोर या अस्थिर बैचों को ट्रबलशूट करें।
साबुन में pH स्ट्रिप्स और मीटर का सही उपयोगजेल और क्योर स्टेज में pH व्याख्याशरीर, चेहरा और घरेलू बार के लिए सुरक्षित pH रेंजअधिक लाई या वसा जांचने के लिए सरल टाइट्रेशनगलत pH रीडिंग वाले बैचों को सुधारनापाठ 6सुपरफैटिंग: उद्देश्य, फ्री ऑयल्स, सुपरफैटिंग एजेंट्स का चयन, शेल्फ लाइफ और रैंसिडिटी पर प्रभावजानें कि साबुन निर्माता सुपरफैट क्यों करते हैं, उपयुक्त सुपरफैट तेल कैसे चुनें और स्तर व समय कोमलता, झाग, ऑक्सीडेशन और DOS जोखिम को कैसे प्रभावित करते हैं। त्वचा फील और शेल्फ स्थिरता को संतुलित करने वाली रणनीतियां विकसित करें।
सुपरफैट करने के कारण और सामान्य उपयोग रेंजसुपरफैट के रूप में आरक्षित करने योग्य तेल चुननापॉट में बनाम लाई डिस्काउंट सुपरफैट विधियांसुपरफैट स्तर, ऑक्सीडेशन और DOS निर्माणस्थिर सुपरफैटेड व्यावसायिक बार डिजाइनपाठ 7फैटी एसिड प्रोफाइल और कार्यात्मक योगदान: लॉरिक, मिरिस्टिक, पैल्मिटिक, स्टीयरिक, ओलेइक, लिनोलेिक, रिसिनोलेइकमुख्य फैटी एसिड्स का परीक्षण करें और प्रत्येक झाग, कठोरता, घुलनशीलता और कंडीशनिंग को कैसे आकार देते हैं। फैटी एसिड प्रोफाइल पढ़ना सीखें और कोल्ड प्रोसेस फॉर्मूले बनाते या समायोजित करते समय उन्हें पूर्वानुमानित प्रदर्शन में अनुवाद करें।
सफाई झाग के लिए लॉरिक और मिरिस्टिक एसिडकठोरता और दीर्घायु के लिए पैल्मिटिक और स्टीयरिक एसिडकंडीशनिंग और ग्लाइड के लिए ओलेइक और लिनोलेिकझाग बढ़ाने वाली भूमिका में रिसिनोलेइक एसिडफैटी एसिड चार्ट पढ़ना और तुलना करनापाठ 8पानी और तरल प्रतिस्थापन (दूध, चाय, हाइड्रोसोल्स) की ट्रेस और प्रतिक्रिया दर में भूमिकासमझें कि पानी और वैकल्पिक तरल जैसे दूध, चाय और हाइड्रोसोल्स लाई घोलने, ट्रेस, जेल और ऊष्मा नियंत्रण में भूमिका निभाते हैं। जानें कि पानी डिस्काउंट और प्रतिस्थापन सुरक्षा, बनावट और क्योर समय को कैसे प्रभावित करते हैं।
लाई सॉल्यूशन शक्ति और सुरक्षित मिश्रण अनुपातट्रेस गति पर पानी डिस्काउंट का प्रभावपूर्ण या आंशिक पानी के रूप में दूध और चाय उपयोगऊष्मा, जेल और संभावित अधिकगर्मी प्रबंधनविभिन्न पानी स्तरों के लिए क्योर समय समायोजनपाठ 9साबुन अणु: सर्फेक्टेंट संरचना, माइसेल्स, pH और त्वचा अनुकूलतासाबुन को सर्फेक्टेंट के रूप में गहराई से समझें: आणविक संरचना, माइसेल निर्माण और pH, पानी कठोरता, फॉर्मूलेशन त्वचा अनुकूलता और कोमलता को कैसे प्रभावित करते हैं जबकि प्रभावी सफाई प्रदान करते हैं।
हाइड्रोफिलिक हेड्स और हाइड्रोफोबिक टेल्समाइसेल्स मिट्टी को कैसे उठाते और निलंबित रखते हैंत्वचा बाधा और फील पर pH का प्रभावपानी कठोरता, स्कम और चेलेटिंग एजेंट्ससंवेदनशील या शुष्क त्वचा प्रकारों के लिए फॉर्मूलेशनपाठ 10एडिटिव्स (क्लेस, बॉटनिकल्स, दूध, चीनी) की रसायनशास्त्र और संरक्षण चिंताओं पर भूमिकाजांच करें कि क्लेस, बॉटनिकल्स, दूध, चीनी और समान एडिटिव्स लाई और वसा के साथ कैसे इंटरैक्ट करते हैं, ट्रेस, रंग और झाग को प्रभावित करते हैं, और संरक्षण या खराब होने के जोखिम पैदा करते हैं जिन्हें सावधानी से प्रबंधित करना चाहिए।
स्लिप, रंग और तेल अवशोषण के लिए क्लेसरंग परिवर्तन जोखिम वाले बॉटनिकल पाउडरझुलसने या खराब होने के बिना दूध सुरक्षित उपयोगमोल्ड्स में चीनी, शहद और ऊष्मा प्रबंधनसंरक्षक या चेलेटर्स कब और कैसे उपयोग करें