Airline-Catering-Produktions- und Operationskurs
Beherrschen Sie Airline-Catering-Operationen von Menügestaltung und Lebensmittelsicherheit bis Kostensteuerung, Logistik und Risikomanagement. Erstellen Sie zuverlässige, konforme Catering-Abläufe, die Abfall reduzieren, Margen schützen und Passagierzufriedenheit auf jeder Route steigern.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Airline-Catering-Operationskurs vermittelt Ihnen praktische Fähigkeiten zur Routenplanung, Mahlzeiten-Nachfrageprognose und präzisen Steuerung der gesamten Catering-Logistik. Lernen Sie Kosten zu kontrollieren, KPIs zu überwachen, Menüs für verschiedene Kabinen zu gestalten und genaue Mengen zu berechnen, während Abfall minimiert wird. Sie decken auch Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Notfallplanung ab, damit jeder Flug gut versorgt, konform und pünktlich ist.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Airline-Catering-Kostensteuerung: Abfall reduzieren, Menüs optimieren, Margen schnell schützen.
- Flugnachfrageprognose: Catering-Ladungen nach Route, Kabine und Saison dimensionieren.
- Bordmenügestaltung: Konforme, passagierorientierte Menüs für jede Kabine erstellen.
- Lebensmittelsicherheitskonformität: HACCP und Hygieneregeln im Airline-Catering anwenden.
- Komplett-Catering-Logistik: Küche, Bodenoperationen und Kabinenpersonal koordinieren.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs