Ostereier-Gestaltungskurs
Meistern Sie die professionelle Herstellung von Ostereiern – von Temperieren und Formen über Füllungen, Dekoration, Verpackung bis hin zur Qualitätskontrolle. Erstellen Sie makellose, profitable Schokoladeneier, die Konditorenkunden begeistern und realen Produktionsanforderungen standhalten.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Ostereier-Gestaltungskurs vermittelt Ihnen das korrekte Temperieren von Schokolade, das Formen perfekter Schalen und den Aufbau effizienter Workflows von Prototyp bis Kleinserienproduktion. Lernen Sie stabile Ganaches, Pralinés und weiche Füllungen herzustellen, die Haltbarkeit zu kontrollieren, Bloom und Risse zu vermeiden sowie professionelle Dekorationen, Verpackungen, Etiketten und Transportschutz anzuwenden, um konsistente, profitable Ostereier zu liefern.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Professionelles Temperieren: Meistern Sie glänzende, knackige Ostereierschalen schnell.
- Fortgeschrittene Formgebung: Kontrollieren Sie Schalendicke, Entformen und makellose Nähte.
- Gourmet-Füllungen: Stellen Sie stabile Ganaches, Karamelle und Pralinés für Eier her.
- Dekorative Verfeinerungen: Airbrush, Transfers und Handmalerei für Luxuseier.
- Produktion und Kalkulation: Planen Sie Chargen, reduzieren Sie Abfall und kalkulieren Sie Ostereier profitabel.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs