Ausbildung zur Kaffeerösterin / zum Kaffeeröster
Meistern Sie das Kaffeerösten vom grünen Bohne bis zum Espresso. Dieser Rösterkurs vermittelt Gastronomie-Profis praktische Werkzeuge, um Röstprofile zu gestalten, Geschmack zu kontrollieren, Mischungen zu erstellen und konsistente Qualitätskontrolle für herausragende Kaffeemenüs durchzuführen. Dieser Kurs bietet umfassende praktische Fähigkeiten für professionelles Rösten.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Rösterkurs vermittelt Ihnen praktische Fähigkeiten, um grünen Kaffee in konsistenten, hochwertigen Espresso zu verwandeln. Lernen Sie, Defekte, Dichte, Größe und Feuchtigkeit zu bewerten, Wärmeübertragung und RoR zu kontrollieren sowie präzise Profile nach Ursprung zu entwerfen. Üben Sie sensorische Bewertung, Mischungsstrategien, Rezeptaufbau und Qualitätskontrolle, damit jedes Röstergebnis zuverlässigen Geschmack, Balance und Kundenzufriedenheit liefert.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Röstdfehlerdiagnose: Schnell häufige Röstdfehler erkennen, schmecken und korrigieren.
- Espresso-Geschmacksdesign: Klare Ziele für Süße, Säure und Körper festlegen.
- Ursprungsbasierte Profilverwendung: Schnelle Röstkurven für Brasilien, Kolumbien und Äthiopien erstellen.
- Grüner-Kaffee-Bewertung: Feuchtigkeit, Dichte und Defekte lesen für besseres Rösten.
- Mischen und Rezeptanpassung: Espresso-Mischungen herstellen und Extraktion schnell einstellen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs