Kurs Teekultur & Teezubereitung
Beherrschen Sie Teekultur, Brühwissenschaft und Food-Pairing, um Ihr Menü zu heben. Lernen Sie globale Traditionen, präzise Extraktion, sensorische Bewertung und Storytelling, um raffinierte Teeprogramme für moderne Gastronomie und unvergessliche Gästeerlebnisse zu gestalten.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Kurs Teekultur & Teezubereitung vermittelt praktische Fähigkeiten für raffinierten Teeservice aus chinesischen, japanischen, indischen und britischen Traditionen bis hin zu nordafrikanischen und nahöstlichen Praktiken. Lernen Sie Teechemie, Geschmacksmapping und präzise Brühmethoden, wenden Sie Pairing-Prinzipien, Menüsprache, ethische Beschaffung und konsistente Protokolle an, um das Gästeerlebnis zu steigern und strukturierte Teeprogramme zu schaffen.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Beherrschen Sie globale Teetraditionen: Wandeln Sie Geschichte in fesselnde Geschichten am Tisch.
- Brühen Sie Tee präzise auf: Kontrollieren Sie Zeit, Temperatur, Verhältnis und Wasserqualität.
- Entwerfen Sie teeorientierte Menüs: Passen Sie Tees zu Fine-Dining-Gerichten und Tasting-Menüs.
- Führen Sie Teeservice-Systeme ein: Standardisieren Sie Protokolle für FOH- und BOH-Teams.
- Verwenden Sie Tee in der Küche: Erstellen Sie Infusionen, Reduktionen, Rubs, Sirupe und geräucherte Elemente.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs