Einführungskurs Önologie (Weinkunde)
Heben Sie Ihre Karriere in der Gastronomie mit unserem Einführungskurs in die Önologie auf ein neues Level. Beherrschen Sie wichtige Rebsorten, Grundlagen der Stillweinherstellung und eine klare Vorkostmethode, um smarte Bistro-Weinlisten zu erstellen, Vorkostkarten zu schreiben und Paarungen selbstbewusst jedem Gast zu empfehlen.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Dieser Einführungskurs in die Önologie vermittelt Ihnen praxisnahes, anfängerfreundliches Weinwissen, das Sie sofort anwenden können. Lernen Sie wichtige Rebsorten, Geschmacksprofile und clevere Pairings kennen sowie klare Schritte der Weiß- und Rotweinherstellung. Üben Sie eine einfache Vorkostmethode, erkennen Sie gängige Fehler und schreiben Sie kurze Vorkostkarten. Beenden Sie mit der Erstellung eines prägnanten Bistro-Weinführers für selbstbewusste Empfehlungen und Menüaktualisierungen.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Bistro-Weinpairing: Passen Sie wichtige Rebsorten schnell an beliebte Speisen in der Gastronomie an.
- Praktisches Verkosten: Wenden Sie eine klare 4-Schritte-Methode an, um Weinqualität rasch zu bewerten.
- Grundlagen der Weinherstellung: Erklären Sie Weiß- und Rotweinproduktion einfach und präzise.
- Weinliste-Kuration: Erstellen Sie eine kleine, profitable Bistro-Weinliste, die Gäste verstehen.
- Gästekommunikation: Empfehlen Sie Weine selbstbewusst mit fachjargonfreien Tisch-Skripten.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs