Lebensmittelschutzbeauftragter-Kurs
Beherrschen Sie entscheidende Lebensmittelsicherheitsfähigkeiten im Lebensmittelschutzbeauftragter-Kurs. Lernen Sie Zeit- und Temperaturkontrolle, Lagerung und Vermeidung von Kreuzkontamination, Hygiene, Reinigung und Schädlingsbekämpfung, um Gäste zu schützen, Inspektionen zu bestehen und eine sichere Küche zu leiten.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Lebensmittelschutzbeauftragter-Kurs vermittelt Ihnen praktische, aktuelle Fähigkeiten zur Risikokontrolle in jeder Einrichtung, die Speisen handhabt, lagert oder serviert. Lernen Sie, Zeit und Temperatur zu managen, Kreuzkontamination zu verhindern, strenge Hygiene einzuhalten, Reinigungen und Schädlingsbekämpfung zu dokumentieren sowie Personal zu schulen, um Inspektionen zu bestehen, Gäste zu schützen und täglich ein sicheres, konformes Etablissement zu gewährleisten.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Sichere Lebensmitteleingang und -lagerung: FIFO, Datumkennzeichnung und Kühlkette anwenden.
- Zeit- und Temperaturkontrolle: Lebensmittel kochen, kühlen, warmhalten und aufwärmen gemäß Vorschriften.
- Hygiene-Leitung: Händewaschen, Handschuhgebrauch und Meldepflicht bei Krankheit durchsetzen.
- Reinigungs- und Desinfektionssysteme: SOPs festlegen, Desinfektionsmittelstärke prüfen und Ergebnisse protokollieren.
- Schädlings- und Risikomanagement: Gefahren bewerten, schnell auf Schädlinge reagieren und Maßnahmen dokumentieren.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs