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HACCP-Schulung

HACCP-Schulung
von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land

Was werde ich lernen?

Dieser HACCP-Kurs vermittelt praktische, schrittweise Fähigkeiten zum Aufbau und Erhalt eines robusten Sicherheitsplans für Fertigsalatlinien. Lernen Sie Prozesse zu kartieren, Gefahren zu identifizieren und analysieren, CCPs und Grenzwerte festzulegen sowie Echtzeit-Überwachung, Verifikation und Protokollierung anzuwenden. Erwerben Sie Werkzeuge für Personalschulung, Umgang mit Widerständen, Bestehen von Audits und Einhaltung strenger Vorschriften und Kundenstandards.

Elevify-Vorteile

Kompetenzen entwickeln

  • HACCP-Gefahrenanalyse: Identifizieren biologischer, chemischer und physikalischer Lebensmitturrisiken schnell.
  • CCP-Auswahl: Wählen und begründen kritischer Kontrollpunkte an realen Salatlinien.
  • Überwachung & Grenzwerte: Festlegen von CCP-Grenzwerten und Nachverfolgen mit Tests, Sensoren und Protokollen.
  • Korrekturmaßnahmen: Anwenden vordefinierter Korrekturen, Ursachenanalyse und Produktsicherung.
  • HACCP-Dokumentation & Audits: Aufbau schlanker Unterlagen, Rückverfolgbarkeit und Auditbereitschaft.

Vorgeschlagene Zusammenfassung

Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.
Arbeitsaufwand: zwischen 4 und 360 Stunden

Was unsere Studierenden sagen

Ich wurde gerade zum Berater für Nachrichtendienste im Justizvollzug befördert, und der Kurs von Elevify war entscheidend dafür, dass ich ausgewählt wurde.
EmersonKriminalbeamter
Der Kurs war unerlässlich, um die Erwartungen meines Chefs und meines Unternehmens zu erfüllen.
SilviaKrankenschwester
Toller Kurs. Viele wertvolle Informationen.
WiltonBerufsfeuerwehrmann

FAQs

Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?

Gibt es für die Kurse Zertifikate?

Sind die Kurse kostenlos?

Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?

Wie sind die Kurse aufgebaut?

Wie funktionieren die Kurse?

Wie lange dauern die Kurse?

Was kostet ein Kurs?

Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?

PDF-Kurs