Buffet-Schulung
Meistern Sie die Buffet-Planung für Firmenevents: Menüs entwerfen, Lebensmittelkosten kontrollieren, Rezepte skalieren, Lebensmittelsicherheit und Allergenmanagement sicherstellen sowie stilvolle, effiziente Selbstbedienungs-Buffets schaffen, die Gäste beeindrucken und professionelle Catering-Standards erfüllen.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Buffet-Kurs vermittelt praktische Fähigkeiten zur Gestaltung moderner Steh-Menüs, Verwaltung von Selbstbedienungs-Layouts und reibungslosem Event-Ablauf von Aufbau bis Abbau. Lernen Sie kluge Portionierung, genaue Ertragsberechnungen und Kostensteuerung bei starker visueller Präsentation und klarer Beschriftung. Erwerben Sie essenzielle Werkzeuge für Sicherheit, HACCP und Allergenmanagement, um zuverlässige, eindrucksvolle Events zu liefern.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Sichere Buffet-Betriebsabläufe: HACCP, Allergenkontrolle und Hygiene praktisch anwenden.
- Effiziente Buffet-Aufbauten: Layouts gestalten, Personal einplanen und 3-Stunden-Event-Abläufe.
- Beeindruckende Buffet-Gestaltung: Moderne Anrichten, Beschriftung, Beleuchtung und Garnitur.
- Intelligente Buffet-Kalkulation: Kostenkalkulationen erstellen, Menüs preisen und Budgets einhalten.
- Präzise Mengenplanung: Rezepte skalieren, Portionen festlegen und Event-Erträge berechnen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs