Weintechnologie-Kurs
Beherrschen Sie warmklima-Cabernet-Merlot von der Traubenannahme bis zur Abfüllung. Lernen Sie Gärungskontrolle, MLF-Strategie, SO2- und Sauerstoffmanagement, Stabilität sowie QC-Werkzeuge, um konsistente, hochwertige Weine für den wettbewerbsintensiven Getränkemarkt zu produzieren.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Weintechnologie-Kurs bietet eine fokussierte, praxisnahe Anleitung zur Herstellung stabiler, hochwertiger Cabernet-Merlot-Weine aus warmen Regionen. Lernen Sie Traubenannahme, Sortierung, Mazeration, Pressung und Gärungskontrolle, dann beherrschen Sie MLF-Planung, SO2- und Sauerstoffstrategien, mikrobielle und Weinstein-Stabilität sowie Qualitätskontrolle. Erhalten Sie klare Referenzwerte, Berechnungen und Checklisten für den sofortigen Einsatz vom Keltern bis zur Abfüllung.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Fermentationkontrolle: Führen Sie saubere, vollständige Cabernet-Merlot-Gärungen selbstbewusst durch.
- Malolaktische Gärung managen: Planen, überwachen und steuern Sie MLF für Stil und Stabilität.
- Sauerstoff- und SO2-Strategie: Balancieren Sie Schutz, Reifepotenzial und fruchtige Frische.
- Presse- und Mazerationsdesign: Stimmen Sie Extraktion, Pressschnitte und Tannine in warmen Jahren ab.
- Mikrobielle und QC-Sicherungen: Wenden Sie Labordaten an, um Fehler und Verderb zu verhindern.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs