Kurs Brennereibetrieb
Beherrschen Sie jeden Schritt des professionellen Brennens. Dieser Kurs behandelt Getreideauswahl, Maischen, Hefekontrolle und Fermentation, Destillationsschnitte, Hygiene und Compliance, damit Getränkefachleute Qualität, Sicherheit und Durchsatz steigern können.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Brennereikurs bietet praktische, schrittweise Anleitungen zum Entwerfen von Maische-Rezepturen für neutrale Spirituosen, kontrolliertem Maischen und Hefemanagement für reine, effiziente Fermentationen. Lernen Sie präzise Destillationsverfahren, Schnittstrategien und Durchsatzoptimierung, unterstützt durch strenge Reinigungs-, Hygienemaßnahmen, Qualitätskontrolle und Compliance-Praktiken, um die Ausbeute zu steigern und Sicherheit sowie Konsistenz in jeder Charge zu gewährleisten.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Beherrschung der Brennereihygiene: CIP/COP und ATP-Tests für sichere Spirituosen anwenden.
- Maische-Rezeptur-Design: Neutrale Getreide-Rezepte mit präzisen Zuckerausbeute-Zielen erstellen.
- Fermentationskontrolle: Hefe, pH-Wert und Dichte für reine, hochprozentige Würzen managen.
- Destillationsschnitte und Durchsatz: Köpfe, Herzen, Schwänze setzen und Ausbeute steigern.
- Compliance und Qualitätskontrolle: Rechtliche Standards mit genauen Aufzeichnungen und Spirituosen-Analyse erfüllen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs