von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Önologen-Kurs bietet eine klare, praxisnahe Anleitung zur Herstellung sauberer, stabiler, aromatischer Weißweine aus kühlem Klima von der Ernte bis zur Flasche. Lernen Sie präzise Erntenziele, Annahme- und Pressprotokolle, Mostklärung, Gärungsplanung, Malolaktik-Entscheidungen, Lees-Behandlung, Stabilisierung, Abfüllkontrollen und Risikoprävention, um durchgängig hochwertige, lagerfeste Weine mit starkem sensorischem Reiz zu produzieren.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Kühles-Klima-Traubenprofilierung: Verknüpfen von Weinbergsdaten mit Säure- und Aromazielen.
- Ernte- und Annahmekontrolle: Festlegen von Reife-Spezifikationen, Sortieren, Hygiene und Kühlung.
- Most- und Gärungsmanagement: Planen von Extraktion, YAN, Hefe und Temperatur.
- Nachgärungsverfeinerung: Führen von MLF, Lees-Arbeit, Stabilität und Sauerstoffkontrolle.
- Abfüll- und Haltbarkeitsstrategie: Filtration, SO2, Verschlüsse und Oxidationsgrenzen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs
