Önologie Kurs
Meistern Sie kühle-Klima-Weine vom Weinberg bis zur Flasche. Dieser Önologie-Kurs deckt Terroir, Rebsortenwahl, Ernte-Strategie, Fermentation, Verkostung und Fehlererkennung ab, um Getränkeprofis zu helfen, ausgewogene, lagerfähige Weine selbstbewusst zu vinifizieren.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Önologie-Kurs bietet eine praktische Anleitung zur Herstellung präziser kühle-Klima-Weine – von Weinbergplanung und Rebsortenwahl über Ernte-Strategie, Fermentation bis hin zur Eichenreifung. Lernen Sie, Klima- und Bodendaten zu interpretieren, analytische und sensorische Ziele zu setzen, Mazeration und Stabilität zu managen sowie strukturierte Verkostung und Fehlererkennung anzuwenden, um konsistente Qualitätssteigerungen von Jahrgang zu Jahrgang zu erzielen.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Kühle-Klima-Terroir-Analyse: Böden, Klimadaten und Erntejahresrisiken schnell lesen.
- Ernte und Fruchtbehandlung: Reifegrad, Sortierung und Logistik für höchste Qualität festlegen.
- Präzise Fermentation: Gefäße, Hefe, MLF und Extraktion für den gewünschten Stil wählen.
- Wein-Stabilität und Schutz: SO2, Filtration, Fehler und Haltbarkeit managen.
- Professionelles Verkosten: Lexikon aufbauen, Mängel erkennen und Ernteverbesserungen vorantreiben.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs