Kurs Craft-Bier brauen
Meistern Sie professionelles Craft-Bierbrauen vom Korn bis zum Glas. Lernen Sie Wasserchemie, Rezeptdesign, Fermentationssteuerung, Qualitätskontrolle und Kleinbrauereibetrieb, um konsistente, marktreife Flagship-Biere zu kreieren, die sich in der wettbewerbsintensiven Getränkebranche abheben.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Craft-Brewer-Kurs bietet praktische, schrittweise Schulung, um konsistente, hochwertige Biere auf kleinen Anlagen zu entwerfen, zu brauen und zu verfeinern. Lernen Sie Maisch- und Kochmanagement, Wasserchemie, Fermentationssteuerung, Karbonisierung und Abfüllung mit geringem Sauerstoffeintrag. Erstellen Sie Rezepte, definieren Sie sensorische und technische Ziele, richten Sie Qualitätskontrolle ein, planen Sie wöchentliche Produktion und wählen Sie ein erfolgreiches Flagship-Bier basierend auf realen Marktdaten.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Wasser-, Maisch- und Kochprofile für konsistente, stilgetreue Craft-Biere entwickeln.
- Fermentation, Karbonisierung und Abfüllung managen, um Sauerstoff und Nebenaromen zu minimieren.
- 20-L-Testrezepte erstellen und kalkulieren mit präzisen Auswahlen an Malz, Hopfen und Hefe.
- Brauereiqualitätskontrolle durchführen: Dichteprüfungen, pH-Tests, Hygiene und Sensorikpanels.
- Wöchentliche Produktion, Lagerbestand und Flagship-Bier-Strategie für kleine Brauereien planen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs