Brauerei-Kurs
Beherrschen Sie professionelles Brauen auf einem 5-bbl-System. Dieser Brauerei-Kurs deckt Rezeptgestaltung, Pale-Ale-Ziele, Brautag-Steuerung, Hygiene, Qualitätskontrolle und Fehlerbehebung ab, damit Sie konsistentes, hochwertiges Bier für anspruchsvolle Getränkemärkte produzieren können.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Brauerei-Kurs vermittelt praktische Fähigkeiten, um ein konsistentes Pale Ale auf einem 5-bbl-System zu entwerfen und herzustellen. Lernen Sie Rezeptformulierung, Berechnungen von Stammwürze und IBU, Hopfen- und Hefeauswahl, Wassereinstellungen sowie präzise Brautag-Kontrolle. Meistern Sie Hygiene, CIP, Qualitätsprüfungen, Kontaminationsprävention, Fehlerbehebung und skalierbare Verbesserungen, damit jede Charge klare technische und Geschmacksziele erreicht.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Pale-Ale-Rezeptur gestalten: Ausgewogene Schrotmengen, IBUs, Stammwürze und ABV schnell erstellen.
- 5-bbl-Brautag-Steuerung: Ziele für Maische, Kochen, Whirlpool und Kühlung treffen.
- Gärungsmanagement: Ansetzenraten, Temperaturen und Endpunkte für klares Bier einstellen.
- Brauereikeimfreiheit und CIP: Sichere, effiziente Reinigung gegen Kontamination durchführen.
- Praktische QC-Kontrollen: pH, DO, Fehlaromen und Aufzeichnungen für konsistentes Bier überwachen.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs