Betriebsführung im Café Kurs
Beherrschen Sie Café-Betriebsführung – von Bedarfsvorhersage und Lagerkontrolle bis Serviceablauf und Barista-Schulung. Lernen Sie einfache Tools, um Abfall zu reduzieren, Ausverkäufe zu vermeiden, Schlangen zu beschleunigen und konsistente Getränke zu liefern, die Kunden lieben.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Betriebsführung im Café Kurs vermittelt Ihnen praktische Werkzeuge, um Menüs zu planen, Bedarf zu schätzen und smarte Nachbestellregeln festzulegen, damit Sie nie ohne Schlüsselartikel dastehen. Lernen Sie einfache Tabellenkalkulationen, Low-Tech-Lagertracking und klare Service-Standards für konstante Qualität. Gestalten Sie effiziente Workflows für Stoßzeiten, nutzen Sie Basis-Metriken zur Abfallreduktion, Geschwindigkeitssteigerung und Aufbau einer zuverlässigen, profitablen Shop-Routine.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Café-Metriken: Wartezeiten, Abfall und Zufriedenheit tracken, um den Service zu verbessern.
- Lagerkontrolle: Nachbestellregeln und Bestandsprüfungen für Bohnen, Milch, Gebäck festlegen.
- Bedarfsvorhersage: Wöchentliche Verkäufe schätzen und in präzise Zutatenmengen umrechnen.
- Service-Standards: Barista-Checklisten und Schulungen für einheitliche Qualität entwickeln.
- Spitzenzeiten-Workflow: Layout, Personal und Schlangen optimieren für schnellen, reibungslosen Service.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs