Coffee-Shop-Management Kurs
Meistern Sie die Führung eines Kaffeehauses für Erfolg in Bar und Restaurant. Lernen Sie Menükalkulation, Personalkontrolle, Lagerwirtschaft, Abfallreduktion und Gästeerlebnis, um Umsatz zu steigern, Kosten zu kontrollieren und täglich ein profitables, leistungsstarkes Café zu betreiben.

von 4 bis 360h flexibler Arbeitsaufwand
Gültiges Zertifikat in deinem Land
Was werde ich lernen?
Der Kurs zur Kaffeehausführung vermittelt praktische Werkzeuge für ein profitables, gut organisiertes Café. Definieren Sie Ihr Angebot, kartieren Sie Spitzenzeiten, prognostizieren Sie Umsätze und gestalten Sie kompakte, hochmargige Menüs mit smarter Preisfindung und Upsell-Taktiken. Beherrschen Sie Lagerkontrolle, Rezeptkalkulation, Personalplanung, Schichtplanung und Service-Standards, während Sie mit einfachen Metriken und Dashboards Abfall reduzieren, Bewertungen verbessern und Umsatz kontinuierlich steigern.
Elevify-Vorteile
Kompetenzen entwickeln
- Kaffeehausplanung: Spitzenzeiten, Gästegruppen und Serviceabläufe schnell ermitteln.
- Intelligentes Menüdesign: Kompakte, hochmargige Menüs mit Upsell-Strategien erstellen.
- Kosten- und Lagerkontrolle: Par-Werte festlegen, Rezepte kalkulieren und Abfall reduzieren.
- Personal und Schichtplanung: Nachfrage prognostizieren, Rollen zuweisen und Personalkostenanteil steuern.
- Serviceexzellenz: Begrüßungen skripten, Schlangen managen und Beschwerden bearbeiten.
Vorgeschlagene Zusammenfassung
Vor dem Start kannst du die Kapitel und den Arbeitsaufwand anpassen. Wähle, mit welchem Kapitel du beginnen möchtest. Füge Kapitel hinzu oder entferne sie. Erhöhe oder verringere den Arbeitsaufwand des Kurses.Was unsere Studierenden sagen
FAQs
Wer ist Elevify? Wie funktioniert es?
Gibt es für die Kurse Zertifikate?
Sind die Kurse kostenlos?
Wie hoch ist der Arbeitsaufwand der Kurse?
Wie sind die Kurse aufgebaut?
Wie funktionieren die Kurse?
Wie lange dauern die Kurse?
Was kostet ein Kurs?
Was ist ein E-Learning- oder Online-Kurs und wie funktioniert er?
PDF-Kurs